Pour la qualité des aliments et la valorisation des produits agroalimentaires de l'Océan Indien
QualiREG est le réseau de coopération régionale entre les acteurs du monde agroalimentaire pour l'amélioration de la qualité des produits et le co-développement dans l'Océan Indien. Pour plus d'informations, visitez les pages QualiREG en bref
Quand letchi rencontre litchi
Lorsque des producteurs de letchis réunionnais rencontrent l'industrie du litchi malgache, troisième plus gros producteur au monde, la différence se marque. 8000 tonnes pour la Réunion contre 100 000 tonnes pour Madagascar. Autres quantités, autres techniques, le litchi ne subit pas le même sort entre les deux îles.
APMIS
The Agricultural Production and Market Information System is an electronic, resource mainly for Entrepreneurs, Producers, Traders, Input & Service Providers interested in agricultural production, agribusiness and value-addition. Browse area under cultivation, production, prices, investigate market trends, study business opportunities, read research studies and locate resources and facilities.
Entérobactéries dans les viandes et plats de rue
Une étude associant le CICM, le CIRAD et la DSV de Madagascar va permettre d'évaluer l'importance des entérobactéries dans les plats cuisinés vendus dans les gargotes et au détail des boucheries de la ville d’Antananarivo. Cette action est co-financée par les réseaux QualiREG et AnimalRisk.
Menace sur le Poivre sauvage
Le poivre sauvage de Madagascar, ou tsiperifery , est une épice endémique dont l’exploitation récente a pour objectif sa commercialisation. Ce poivre à haute valeur ajoutée et présent dans les forêts primaires humides de la côte orientale de Madagascar, a été jusque là très peu étudié et fait malheureusement l'objet d'une pression d'exploitation inquiétante.
La plateforme Web eKoal-IT
eKoal-IT Agro OI est une plateforme de mise en relation des acteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire dans l'océan Indien. Elle identifie, recense, catégorise les acteurs et les projets qui interviennent dans ce secteur: http://agro-oi.ekoal.org
Madagascar: Première étude sur la qualité du poivre sauvage
Etude de la variabilité spécifique de Piper sp . (Tsiperifery) dite : « poivre sauvage » ou « voatsiperifery » dans les versants Ouest et Est du corridor Anjozorobe-Angavo et détermination de quelques paramètres de qualité sur les grains secs
Eco-procédés en Agroalimentaire
Au sein de la plateforme technologique CYROI à La Réunion, la société MOBIE et la plateforme PEPIT proposent de nouvelles technologies pour la conservation et la transformation des produits. Afin de dynamiser les relations avec les entreprises de la région Océan indien, la représentante de MOBIE s'est rendue à Maurice du 27 au 28 février 2012, avec le concours du réseau QualiREG.
Madagascar: Sélection de levures productrices d'arômes
La sélection de levures productrices d'arômes fait l'objet d'une coopération scientifique entre le Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments (LCSNSA) de l’Université de la Réunion et le laboratoire de biotechnologie de l’Université de Tananarive. Une campagne de prélèvements et d'isolement a lieu en mars 2012 avec le soutien du réseau QualiREG.
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