Recherche et surveillance sur les produits agroalimentaires en OI

Pour une meilleure connaissance de la qualité des produits agroalimentaires dans les pays de l'Océan Indien

Pathogènes et contaminants des aliments

Potentiels d'innovation et caractérisation des produits

Socio-économie des filières alimentaires

viande de porc sur le marché - V.Porphyre (c) Cirad, 2005

Madagascar: Surveillance des entérobactéries dans les viandes et plats de rue

Une étude associant le CICM, le CIRAD et la DSV de Madagascar va permettre d'évaluer l'importance des entérobactéries dans les plats cuisinés vendus dans les gargotes et au détail des boucheries de la ville d’Antananarivo. Cette action est co-financée par les réseaux QualiREG et AnimalRisk.

Last update: 08/10/2010