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Qualireg Médiathèque Les bases de la qualité Signes de qualité
Signes de qualité des produits dans l'Océan Indien
Quelles sont les démarches de qualité, les appellations, les labels qui existent - ou qui pourraient être mis en place - dans les filières agroalimentaires de l'OI ?
La Certification d'un produit est un moyen de fournir l'assurance de sa Conformité à des normes et d'autres documents normatifs (NORME NF EN 45011)
Les mentions valorisantes
Ce mode de valorisation des produits agricoles et agroalimentaires concerne des produits pour lesquels un qualificatif spécifique est mis en exergue, ce que l'on appelle une « mention valorisante ». Il fait l'objet d'un étiquetage particulier.
La certification de conformité
La certification de conformité atteste qu'une denrée alimentaire ou qu'un produit agricole non alimentaire et non transformé est conforme à des règles spécifiques et à des caractéristiques préalablement fixées (les « exigences et recommandations ») qui le distinguent du produit courant et qui portent, selon les cas, sur la production, la transformation ou le conditionnement.
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