Qualireg Médiathèque Liens utiles Les filières de qualité en Océan Indien
Les filières de qualité en Océan Indien
La démarche Qualité Rose Porc Pays
C'est une réponse des éleveurs aux attentes des consommateurs. Créée en 1992 pour promouvoir l'excellence de la viande de porc pays, la démarche Qualité Rose Porc Pays satisfait à un cahier des charges impliquant l'ensemble de la filière de production. Génétique, élevage, transport des animaux, abattage, découpe et conditionnement sont effectués selon des règles strictes. De sa naissance à l'assiette, le porc pays est suivi, contrôlé et garanti.
C'est un Engagement Collectif des éleveurs. L'ensemble des 250 éleveurs de la Coopérative ont adopté la démarche Qualité Rose Porc Pays. C'est pour le consommateur la garantie d'une viande de qualité au goût traditionnel et irréprochable produite sous des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire rigoureuses.
La Maison des Epices des Comores
Créé en août 1999, le Groupement d’Intérêt Economique (G.I.E) « La Maison des Epices des Comores » rassemble les principaux acteurs des filières de rente, soit 14 associations professionnelles (les exportateurs, les transformateurs et les producteurs).
La Maison du Curcuma de la Réunion
Depuis des décennies, les générations de planteurs se succèdent pour cultiver cette racine. La maison du curcuma vous invite à découvrir la fabrication de la poudre d’or qui fait la richesse des plats réunionnais (cari de poisson, de poulet…).
La filière Volaille réunionnaise
Plus d'informations sur la filière avicole de la Réunion, l'organisation du secteur, les produits et marques, les conseils nutrition, les recettes.
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