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NewsletterMars - Avril 2015Le réseau QualiREG vous présente sa lettre d'information dédiée au secteur agroalimentaire de l'océan Indien et à ses produits de qualité. Cette lettre référence les derniers articles publiés sur le site www.qualireg.org . Bonne lecture L'équipe d'animation régionale QualiREGRetrouvez-nous aussi sur les réseaux sociaux : |
Actualités
Les 4èmes Journées Scientifiques QualiREG 2014 Antananarivo (Madagascar). du 24 au 28 novembre 2014.
Madagascar : salmonelle et campylobacter dans les restaurants de rue Des aliments prêts à manger contaminés par la salmonelle et la campylobacter dans les restaurants de rue à Antananarivo, Madagascar; plats à base de viande de porc : un risque pour les consommateurs ?
Dans le cadre de la collaboration entre la Réunion et l’Université de Stellenbosch en Afrique du Sud, Maxine Jones, étudiante en thèse à l’Université de Stellenbosch, a réalisé un séjour à la Réunion du 13 au 27 novembre 2014. Elle a réalisé des essais sur l’utilisation d’ultrasons en milieu liquide, (technologie disponible à la Réunion) pour l’amélioration du procédé de fabrication du biltong. |
Agenda
Mission d'appui sur l'organisation de la lutte contre la cysticercose à Madagascar
Conference Internationale 9th SFRR - Africa / 4th AMBR Recherche translationnelle et découverte de médicaments : Impact sur la santé, bien-être, environnement et économie
Formation aux Techniques de conditionnement et de transformation Une action de coopération UCCIOI Comores-Réunion menée par l’Etablissement Public Agricole de Saint Paul |
Publications
Questions d’enfants concernant l’alimentation : réponses aux parents et aux enfants Lors d’animations dans des écoles dans le cadre de la fête de la science, un des maîtres a eu l’idée de mettre les questions des enfants par écrit et de les envoyer à Didier MONTET afin qu'il fasse une réponse écrite aux enfants. |
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