Les posters par thème

Amélioration des produits agroalimentaires

Christian Edmond RAHERINIAINA          
Potentialité de l’ensilage des coproduits de calmar (Loligo sp.) en alimentation piscicole          

Verohanitra RAFIDISON                 
Une alternative à la sécurité alimentaire mais oubliée : les espèces forestières de la Réserve communautaire de Vohib

Danielle RAKOTO         
Guide kitoza

Alimentation et santé

Perle RAMAVOLOLONA               
Etat des lieux des connaissances des miels malgaches 
 
Ali Islam RAMADHOINI 
Valorisation d'une plante alimentaire négligée : Colocasio esculenta

Henintsoa RAKOTOARIVELO      
Valorisation des activités antioxydante et antibactérienne de deux plantes malgaches pour la conservation alimentaire.
Daroussi Oili AHAMADI 
Connaissances et usages traditionnels des plantes médicinales les plus utilisées de la Grande Comore (Comores).

Soomeiyah KHODABUX              
Antimicrobial and antioxidant activities of the essential oils of onion and garlic.

Jolicia RAVONIARISOA
Identification et valeurs nutritionnelles des espèces à usages alimentaires dans les villages d’Antrema et d’Antsanitia, région Boeny.

Shaëzarah Beebee MOHAMUDALLY
Phytochemical composition, antioxidant activity and sensory characteristics of curry leaves subjected to different cooking methods.

Hiteyshini RAMGUTTY 
Microbiological status of Powdered Infant Formula (PIF) available in Mauritius.

Appui aux filières agroalimentaires

Lantomalala RAHARINOSY
Analyse diagnostic de la culture et de la production de l'huile essentielle de Geranium à Madagascar avec objectif de revalorisation       

Aurélie Ravaoherilala Rakotondravoavy RAVONIMBOAHANGINIRINA
La vanille, santé et bien-être pour tous : Aspect socio-économique, environnement et qualité 

Jérome QUESTE               
Domestication du Tsiperifery à Madagascar. Un réseau de sites pilote en croissance rapide   

Dalili Ali MKANDRA et Djaanfar TAFOURIDOU
Appui à la filière Ylang en Union des Comores : une approche holistique et inclusive

Sûreté sanitaire et contrôle qualité

Serge NABENAZA         
Transfert d’une base de données spectrales de farine de poisson, collectée par un spectromètre fixe, vers un appareil portable le Micronir Pro 1700.       
 
Goolnaaz ELAHEE           
Knowledge of food safety, hygiene and personal hygiene practices among food handlers in catering units in Mauritius           

RAZAFIMAHEFA             
Evaluation de la qualité microbiologique des viandes de bœuf vendues dans les marchés d’Ambohimandamina, de Tsararano et de Mahavoky atsimo dans la Commune urbaine de Mahajanga à Madagascar         

Elodie DOREY
Simpiña, un modèle pour estimer la qualité des Ananas Victoria.       

T. DULTHUMMUN & B. AUMJAUD
A survey on knowledge, attitude and practices towards food waste among consumers in Mauritius.