Les 2èmes Journées Scientifiques QualiREG 2012
A l'occasion des 2èmes Journées Scientifiques 2012 qui se sont tenues à St Gilles les Hauts (La Réunion) les 14-15 novembre 2012, une trentaine de présentations ont permis à la centaine de participants de dresser un état des lieux plus qu'encourageant en terme de recherche et d'innovation appliquées au secteur agroalimentaire des iles de l'Océan Indien. Nous vous invitons à consulter les résumés des interventions ainsi que les supports de présentation.
Recueil des résumés des interventions orales et des posters |
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S.A.Neeliah, Ministry of Agro-Industry and Food Security, Mauritius Assessment of bacteriological quality of ready to eat salads in retail outlets, Mauritius / Milk testing activities at the dairy chemistry division quality in Mauritius: an outlook |
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Jean Patrick Idoumbin, CYROI Utilisation de la LC/MS/MS pour l’identification et la quantification des contaminants : méthodes et résultats 2012 |
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Eric Cardinale, CIRAD/CRVOI Evaluation de la contamination par Salmonella spp. des plats préparés à base de porc dans les gargotes d'Antananarivo et détermination des facteurs de risque associés |
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Christopher Hoareau, Fish Inspection and Quality Control Unit, Seychelles Bureau of Standards, Seychelles The level of total mercury in swordfish (Xiphias gladius) caught in the western Indian ocean |
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M. Ramnauth, Faculty of Agriculture, University of Mauritius, Réduit, Mauritius Understanding the barriers to effective food safety management in the fish producing and fish processing companies |
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Mathieu Petit, Crête d’Or Entreprise, CIRAD Impact de régimes alimentaires enrichis en acides gras oméga-3 sur les performances zootechniques et la qualité technologique de la viande des poulets jaunes |
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Maharavo Rahantamalala Clarisse, Ministère de l’Agriculture de Madagascar La valorisation des produits agroalimentaires - un créneau pour la relance de l’économie de Madagascar. |
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Julien Kuna, CRITT Conservation de l'ananas entier sous atmosphère modifiée |
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JP.Deguine, CIRAD Culture de la mangue sans insecticides à la Réunion : projet BioPhyto |
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Marc Chillet, CIRAD Etude de l’activité antifongique de trois huiles essentielles de Ravensara aromatica sur quatre pathogènes majeurs de conservation de fruits tropicaux |
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Ratahinjanahary Nirina Sitefana, Laboratoire de Chimie et de Microbiologie de Madagascar Brunissement microbiologique du litchi et perspectives de lutte |
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Said Omar Said Hassane, Université des Comores Composition chimique et effet antioxydant de l’huile essentielle Plecthrantus aromaticus en provenance des Comores |
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Jaela Devakarne, E-koal La plate-forme Web http://agro-oi.ekoal.org pour améliorer la collaboration et la visibilité des acteurs de la qualité dans l'océan indien grâce à la cartographie des réseaux |
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Caroline Gloanec, Chambre d’agriculture 974 Retour d’expérience sur les indications géographiques en Océan Indien : aspects juridiques et cas des épices de Madagascar |
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Luca Piccin et Jean Paul Danflous, CIRAD De la ressource spécifique au développement territorial : les moteurs de la démarche IG au service de la construction et de la durabilité des territoires. |
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Benoit Dubourg et Fabrice Doublet, CRITT/CCI Gestion des déchets et démarches qualité dans les laboratoires du CLAM à Madagascar |
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Elodie Arnaud, CIRAD Le Kitoza de Madagascar |
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Sunita Santchurn, Univ of Mauritius La transformation artisanale de la viande de porc à Rodrigues: pratiques de fabrication et qualité des produits |
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Christopher Hoareau, Fish Inspection and Quality Control Unit, Seychelles Bureau of Standards, Seychelles Promoting value addition to Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta) in the Seychelles by hot smoking and assessment of its microbiological and sensory qualities |
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Joari Ramamonjisoa, Université d’Antananarivo Etat des lieux des recherches sur la reconnaissance et la caractérisation des miels de l’océan indien |
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Razanamparany Louisette, Université d’Antananarivo Obtention de pates de fruits enrichies en protéines apportées par les feuilles de Moringa oleifera : cas de la banane (Musa sapientium) et du tamarin (Tamarindus indica) |
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Mathieu Weil, CIRAD/UMR Qualisud Les ressources amylacées aux Comores et à la Réunion: questions, enjeux et potentiels |
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Sahada Rassoul, INRAPE (Comores) Relance des pépinières d’arbres à pain aux Comores |
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Arvind Ruggoo, Faculty of Agriculture, University of Mauritius. Potential of breadfruit from a food security perspective in Mauritius |
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Frédéric Normand et Mathieu Lechaudel, CIRAD Mise en œuvre d’une approche intégrée pour améliorer la production de produits du giroflier à Madagascar |
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Frédéric Descroix, CIRAD Les cafés arabicas de l’océan indien, un potentiel qualitatif peu exploité |
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Michel Roux-Cuvelier, CIRAD et Jérôme Félicité, Commission de l’Agriculture (Rodrigues) Projet POCT Germination: un exemple de complémentarité avec QualiREG pour la valorisation du Ti Piment de Rodrigues |
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Christopher Leopold, Commission de l’Agriculture (Rodrigues) Evolution de la Recherche en Agroalimentaire à Rodrigues |
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