Session 2: Sûreté des aliments

Date de mise à jour : 20 mars 2015

RAKOTONDRAZAKA Voahary Tsiry
Évolution de la qualité hygiénique d’un aliment de rue en fonction de la durée de stockage : cas du Koba Ravina.

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BASTARAUD Alexandra
Contribution à l’étude de la qualité microbiologique de la viande commercialisée dans la communauté urbaine d’Antananarivo.

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ANDRIANONY Sitraka Arilalaina
Caractérisation moléculaire des souches de salmonellaisolées dans des fermes de poulets de chair de la zone périurbaine de Dakar (Sénégal). (à paraître)

THIERRY Sebastien Ian Lloyd
Prevalence of sigha-toxigenic Escherichia Coli(stec) in Mauritian dairy cattle. (à paraître)

RASAMOELINA Harena
Gestion «one health» de la cysticercose à Madagascar / concrétisation de l’approche « one health » à travers la gestion de la cysticercose à Madagascar. (à paraître)

LAURENT Philippe
La biodiversité végétale réunionnaise, une source de molécules antimicrobiennes. (à paraître)

Date de mise à jour : 20 mars 2015