YOUSSOUF Latufa
Valorisation de biopolymères issus de macroalgues de l’océan Indien. (à paraître)

REMIZE Fabienne
Innovations dans les produits végétaux tropicaux : caractérisation de bactéries lactiques capables d’augmenter les capacités anti-oxydantes des jus. (à paraître)

PETIT Thomas
Valorisation de la biodiversité des levures dans la zone océan Indien (Réunion, Madagascar). Le cas du métabolisme des arômes chez la levure Saprochaete Suaveolens, isolée du fruit du pitahaya.

PAMPHILE Mananjara
Fabrication d’une nouvelle gamme de bière à partir des souches isolées de Evodia Bilahy.

RUGGOO Arvind
Pre-frying treatments to reduce fat content in fried banana chips.

ACHMET Said Mohamed
Distillation d’huile essentielle d’ylangylang : étude comparative des deux méthodes de distillations (source d’énergie bois, et chauffage par micro-ondes).

SUZANNE Willy
Apports de la technologie LED dans la sécurisation de la production de pomme de terre.

Dominique MADELINE
Traitement de l'air grâce à la technologie Beewair: applications en agroalimentaire