Aliments Fonctionnels et Santé : Etat des lieux en océan Indien

Cet atelier a eu pour but d’informer les participants de l’état actuel des recherches sur les aliments fonctionnels et produits nutraceutiques issus de la biodiversité de l’océan Indien et leurs applications santé, de présenter les recherches concernant les maladies phares de la région comme les diabètes, les cancers, les maladies cardiaques ... de faire un état des lieux regroupant la zone océan Indien et de faire intervenir les participants en les invitant à faire des propositions et donner leur avis.

Intervenants

Theeshan Bahorun (CBBR, Maurice), Vidushi S. Neergheen-Bhujun (Université de Maurice, Maurice), M. Razafimahefa (Université de Mahajanga, Madagascar), Maya Césari (CYROI, Réunion), Marie-Paule Gonthier (Université de la Réunion, Réunion), Fabienne Remize (Université de la Réunion, Réunion), Marie-France Puyo-Lartigue (Crudilab, France)

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