Session 1 : Innovations - Technologies, Process et Produits

Achmet Said Mohamed
Méthodologie rapides et peu coûteuses de détection du frelatage des huiles essentielles d’ylang-ylang

Rémy Rosalie
Nouvelles stratégies pour augmenter le volume d’exportation et la qualité des agrumes d’Afrique du Sud

Fabrice Davrieux
Adaptation du processus de fermentation aux contraintes locales: application au cacao du Sambirano de Madagascar

Angela Ratsimba
Reingénierie du kitoza et analyses sensorielles des produits améliorés

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