Session 3 : Valorisation des Productions et Filières Régionales

Hanitra Andrianaoelisoa
Le Tsiperifery, poivre sauvage ou poivre à queue de Madagascar diffère du Piper borbonense et des autres Piper africains du point de vue morphologique, génétique et chimique

Mathieu Weil
Étude de l’impact de la maturité sur la qualité du Piper borbonense, poivre sauvage de la Réunion

Alain Shum-Cheong-Sing
Contribution des microorganismes à la qualité organoleptique du cacao malgache
Présentation Alain Shum-Cheong-Sing

Andilyat Mohamed
Etude phytogéographique pour la valorisation de quelques plantes alimentaires négligées et orphelines des Comores

Hery Lisy Tiana Ranarijaona
Le miel et les plantes mellifères de la ville de Mahajanga : aspects socio-économiques, qualité et pollen

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