Risques & enjeux associés à la présence de Mycotoxines sur les cultures et aliments de l'Océan Indien
L’objectif de cet atelier sur les mycotoxines était double :
(1) présenter les risques et enjeux liés à la présence des mycotoxines dans les aliments et filières de la zone OI, avec une incidence possible sur l'alimentation animale et humaine
(2) via un brainstorming, faire émerger des idées de projets ou d’activités sur l’analyse de mycotoxines et de flores fongiques associées dans l'OI.
Animateurs
Jean-Christophe Meile (Cirad - UMR Qualisud) et Don Cooper (Real Time Diagnostics Inc).