1er atelier régional sur la qualité en agroalimentaire dans l'océan Indien en 2007
Ce réseau régional se structure résolument autour des conclusions majeures de cet évènement fondateur: plus de coopération, plus d'échanges et de formation, plus de transfert d'expériences et de connaissances entre partenaires pour un co-développement du secteur agro-alimentaire équitable et durable en OI.
L'objectif de l'atelier était de:
- Définir en commun les thèmes prioritaires relatifs à la qualité des productions agricoles et des produits alimentaires qui puissent fédérer les institutions et les individus.
- Identifier les personnes qui puissent jouer le rôle de correspondant pour la mise en place du réseau dans les différents pays de l’Océan Indien
- Identifier le mode de fonctionnement du réseau et les actions prioritaires à mettre en œuvre.
- Définir ainsi les grandes lignes du projet et identifier les bailleurs potentiels pour financer la constitution et le développement de ce réseau
- Elaborer un calendrier pour la rédaction et le dépôt du projet
- Promouvoir les compétences réunionnaises dans le domaine de la qualité des productions agricoles
Programme de l'atelier
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Table ronde 1: zoonoses alimentaires émergentes et santé publique
Présentations sur les dispositifs de lutte contre les toxi-infections alimentaires infectieusesdans l'Océan Indien -
Table ronde 2 : Qualité et procédés de conservation et de transformation
Présentations sur la mise en œuvre des procédés de conservation et de transformation -
Table ronde 3 : Qualité et production intégrée
Présentations sur la construction intégrée de la qualité des produits -
Présentations générales sur la problématique qualité dans le spays de l'Océan Indien -
Synthèse des débats