11, 12 et 13 avril 2011 - St Gilles Les Hauts, Réunion
Retrouvez l'ensemble des exposés qui ont été présenté pendant ces 3 jours:
Thème 1: Qualité sanitaire et protection des consommateurs
Résidus et contaminants :
| Résidus d’antibiotiques dans les viandes porcines: enquête à Madagascar
| Vincent Porphyre, Cirad et Michel RAKOTOHARINOME, DSV Madagascar
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| Utilisation de la LC/MS/MS pour l’identification et la quantification des contaminants, Domaine d’applications : Pesticides / antibiotiques
| Jean Patrick IDOUMBIN, Unité Analytique du CYROI
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| Pesticides dans les miels et produits végétaux: situation actuelle à Madagascar & justification et étude de faisabilité d’un Laboratoire d’analyse des résidus de pesticides de Madagascar
| Francis Rakotondravony, Laboratoire de Contrôle des Pesticides de Madagascar
| Bientôt disponible
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| The levels of total mercury in swordfish caught in Seychelles water
| Christopher Hoareau, SBS
| Bientôt disponible
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Aliments et maladies métaboliques
| Stress oxydant et pathologies diabétique et cardiovasculaire à la Réunion et Maurice : effets physiologique, moléculaire et cellulaire d’aliments fonctionnels
| Emmanuel Bourdon, Université de la Réunion
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| Qualité nutritionnelle et potentiel anti-oxydant des fruits tropicaux de La Réunion
| Marie Paule Gonthier, Université de La Réunion
| Bientôt disponible
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Antibiorésistances bactériennes
| Salmonelles & Résistances bactériennes aux antibiotiques dans les viandes de volaille à La Réunion
| Isabelle Henry, CIRAD/Crête d’Or
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| Toxi-infections à Maurice: situation 1 an après l’épidémie de salmonelle de décembre 2009
| Rafick Naseeven, Food Tech Laboratory, Mauritius
| Bientôt disponible
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Qualité sanitaire et environnement
| Lutte biologique sur légumes et agriculture raisonnée à La Réunion
| Victor Duffourc, FDGDON
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| Projet PER/AUF: Les extraits de plantes issus de la biodiversité malgache sur la croissance des crevettes
| Thomas Petit, IUT St Pierre
| Bientôt disponible
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Thème 2: Qualités et typicités des produits de l’OI
| Déclinaison du plan national sur l’alimentation à la Réunion
| Frédérique Stein, DAAF Réunion
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| Mention valorisante Produits Pays de la Réunion
| Carole RAMALINGUM, FRCA
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Produits carnés
| Le Boucané de la Réunion
| Karine Soret, Chambre des Métiers et de l’Artisanat
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Produits végétaux et miels
| Les ressources amylacées: questions, enjeux et potentiels
| Jacques Joas, Thierry Tran, CIRAD/UMR Qualisud
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| Le CRB VATEL : des ressources génétiques végétales pour l'amélioration et la diversification de l'agriculture dans l'OI.
| Michel Roux-Cuvelier, CIRAD
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| La production fruitière intégrée: concepts et intérêt pour répondre aux attentes sociétales et du marché.
| Frédéric Normand, CIRAD
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| Élaboration de la qualité des fruits et maintien après la récolte
| Mathieu Lechaudel et Jacques Joas, CIRAD
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| Les produits typiques de Rodrigues : miel, piment, charcuterie, etc.
| Jérome Félicité, Commission de l’Agriculture de Rodrigues
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Thème 3: Qualité en laboratoire et dans les filières
| L'accréditation des laboratoires d'étalonnages et d'essais selon l'ISO 17025
| Fabrice Doublet, CRITT
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| Application de l’HACCP comme outil de maîtrise des contaminants pour certaines filières de la côte Est de Madagascar
| Mathieu Weil, Cirad
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| ISO 22000: traçabilité et système de management de la sécurité des denrées alimentaires
| Benoit Dubourg, CRITT
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| Gestion des déchets de laboratoire en agroalimentaire
| Teddy Libelle, SOIF2HQE
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Thème 4: Labels et indications géographiques en OI
| Présentation de l’Institut Régional de la Qualité IRQuA de la Réunion
| Kent Techer, IRQuA
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| Produits alimentaires patrimoniaux de la Réunion
| Luca Piccin, CIRAD
| Bientôt disponible
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| Exemple du café Bourbon-pointu à la Réunion
| F.Descroix, Coopérative Bourbon Pointu
| Bientôt disponible
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| Le label Pêche durable aux Seychelles: état d'avancement 2010
| Christopher Hoareau, SBS
| Bientôt disponible
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| Le miel de l’Océan Indien: vers l’analyse de la diversité géographique des miels de l’Océan Indien
| Vincent Porphyre, CIRAD
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| Le laboratoire d'analyse sensorielle dans les programmes de labellisation des produits agro-alimentaires : exemple des rhums de La Réunion
| Aurélie Aho-Nienne, CRITT
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| Panorama régional des démarches qualité : présentation du rapport préliminaire & travail de validation en ateliers
| Caroline Gloanec, QualiREG
| Bientôt disponible
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| Les conditions d’émergence des Indications Géographiques
| Jean Paul Danflous, CIRAD
| Bientôt disponible
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Thème 5: Développement des partenariats et des échanges de produits Agroalimentaires en OI
| Nutrition et Santé durable : innovons ! bilan de la journée Qualitropic déc 2010
| Françoise Delabaere, Qualitropic
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| Émergence d’une filière Maïs AB pour l’alimentation animale à la Réunion
| Mireille Jolet, GAB
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| Dimensionnement d’un atelier de découpe et de transformation de produits de charcuterie à Rodrigues
| M.Legros, C.Vitry, A.Leveneur, C.Estève, ESIROI
| Bientôt disponible
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| Programme conjoint de lutte contre la cysticercose à Madagascar
| Ronan Jambou, Institut Pasteur de Madagascar
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| La plateforme SynapTIC pour la cartographie des réseaux et des compétences
| Jaela Devarkane, e-Koal
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