Élevage Bio

Numéro Spécial Inra Productions Animales Coordination éditoriale de Jean-Marc Perez

Dans un contexte de forte croissance de la demande de produits issus de l'agriculture biologique, ce numéro spécial souhaite apporter un éclairage scientifique sur les acquis, les verrous et les perspectives en matière d'élevage bio. Après une présentation du cahier des charges français et de la réglementation communautaire, le numéro se décline en trois parties : une série d'articles sur différentes filières animales concernées (avicole, porcine, bovine allaitante, ovine allaitante), un focus sur deux approches à l’échelle des systèmes d’élevage (ovin allaitant et bovin laitier), et enfin des articles centrés sur les problèmes les plus aigus rencontrés dans le domaine de la gestion sanitaire et de la maîtrise de la reproduction. L’article conclusif fait le point sur les principales questions de recherche en suspens.

Langue français
Éditeur Inra
ISBN-13 978-2-7380-1269-2
ISSN 0990-0632
Année de publication sept. 2009
Nb de pages 144
Format 21 x 29,7 cm

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