Le projet Nutrivol réunit différents partenaires que sont Crête d’or Entreprise, Proval, Cybelia, Avi-pôle Réunion et le CIRAD.

Il prévoit la création d’un nouvel aliment pour les volailles élevées en milieu tropical, permettant d’enrichir la viande en oméga 3 et de conserver ces oméga 3 grâce à un nouvel anti-oxydant.

Pour ce faire, des tests doivent être menés en élevage expérimental afin de trouver la formule optimale qui permet de maintenir voire améliorer les qualités nutritionnelle (taux d'oméga 3), technologique (rendement de découpe, tenue de la chair) et sensorielle (goût, aspect et texture) d'une viande enrichie en oméga 3 plus appréciée des consommateurs.