Session 2: Qualité et origine
Date de mise à jour : 23 mars 2015
| Présentations orales | Documents à télécharger |
| Sophie ASSEMAT, Cirad, Réunion (France) L'analyse sensorielle dans le développement des filières AA du sud |
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| Fabrice DAVRIEUX, Cirad, Réunion (France) Application de la spectrométrie Proche Infrarouge à la caractérisation des produits tropicaux |
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| Dina RAHAINGOSAMBATRA, Madagascar Des dispositifs de cultures de cacaoyers en agro-foresterie dans le Sambirano par l'évaluation de leur potentiel de productivité et l'appréciation de la qualité des produits | - |
| Frédéric DESCROIX, Cirad, Réunion (France) Les cafés et Cacao de l’Océan Indien : Quels potentiels qualitatifs pour une meilleure valorisation ? |
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| Christopher LEOPOLD, Rodrigues Regional Assembly, Rodrigues Consolidation de la filière limon en misant sur l’assurance qualité des produits dérivés |
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| Laurent DUFOSSE, Université de la Réunion, France Détermination de l'origine géographique des sels marins |
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| Hanitra ANDRIANOELISOA, FOFIFA, Madagascar Développement des Bases Scientifiques pour une Gestion et Valorisation durable du Poivre Sauvage ou Tsiperifery à Madagascar |
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| Mathieu WEIL, Cirad, Réunion (France) Description des procédés post récolte du poivre sauvage à Madagascar et analyse de leurs impacts sur la qualité du produit |
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Date de mise à jour : 23 mars 2015