Développer la filière ti piment de l’île Rodrigues. Contraintes et opportunités d’une valorisation par la qualité liée à l’origine dans l’océan Indien

Auteurs : Grâce Joffre, Marion Le Moal, Jérôme Minier, Olivier Grosse, Frédéric Descroix, Michel Roux-Cuvelier, Céline Peres, Jean-Paul Danflous, Camille Séraphin, Julie Gourlay et Vincent Porphyre.
Éditeur : Les Cahiers d’Outre-Mer

Publiée : 31/10/2017

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