Vers des cacaos d'exception à Madagascar

Une caractérisation des cacaos et de leurs éléments de différenciation qui révèlent un potentiel de qualité prometteur!

A Madagascar, la  faible  production  de  la  cacaoyère  chez  les petits  producteurs  de la région du Sambirano (Nord Ouest), en  comparaison  avec  les  entreprises  industrielles, serait due à plusieurs facteurs: notamment le vieillissement des arbres, la disparition des arbres d’ombrage, la pratique d'autres  cultures  dans  la  cacaoyère,  le  manque  d’entretiens,  l’indisponibilité  des  moyens financiers chez les paysans ou encore l'absence de procédés post-récolte adaptés.

C’est pour vérifier ces écrits que le réseau Qualireg du Cirad en collaboration avec le FOFIFA a réalisé cette étude pour avoir une situation de la  réalité du terrain en 2013 et pour identifier les actions à entreprendre sur les dispositifs de plantations des producteurs afin de déterminer les éléments pour une relance de la production cacaoyère dans le Sambirano.

2 études ont été menées:

  • Etude 1 : Etude des dispositifs de cultures de cacaoyers en agro-foresterie dans le Sambirano par l'évaluation de  leur  potentiel  de  productivité  et  l'appréciation de  la  qualité  des  produits  (étudiant  université  de Antananarivo) 
  • Etude 2. Caractérisation et éléments de différenciation des cacaos dans la vallée du Sambirano à Madagascar (étudiant de SUP Agro-Montpellier) 

[en savoir +]

Consultez la synthèse des activités 2013-2014: