Actualités
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Madagascar: la surveillance en abattoir de la cysticercose porcine
31/08/2015
pour comprendre l'épidémiologie de la maladie
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17/08/2015
La Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux publie les résultats de recherche présentés lors des trois dernières conférences QualiREG sur la qualité des produits animaux en Océan Indien
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Mangapulpe remporte le prix Bernard Loiseau au concours Ecotrophelia!
17/08/2015
Ils l’ont fait ! L’équipe Mangapulpe a remporté, jeudi 2 juillet, à Avignon, le prix Bernard Loiseau du concours d'innovation agroalimentaire national Ecotrophelia. Le goûter pour enfants 100% réunionnais à base de mangue et de patate douce a su séduire le jury !
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23/06/2015
Le réseau QualiREG est fier de vous présenter son rapport d'activité 2012 - 2015.
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19/06/2015
Le ti piment de Rodrigues fait l’objet d’une excellente réputation, en particulier à Maurice, grâce à sa forte typicité : petit, recourbé et très fort en piquant.
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Rodrigues : Le limon, un agrume emblématique
19/06/2015
Le limon est un des produits phares de l’agriculture Rodriguaise. Cet agrume a la particularité de produire beaucoup de jus, d’être très parfumé et moins acide qu’un citron standard. Il bénéficie d’un effet de terroir et possède un fort potentiel de valorisation en frais comme en transformé.
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Un nouveau produit développé par les jeunes ingénieurs de l’ESIROI
19/06/2015
Mangapulpe, une compote innovante à base de mangue et de patate douce.
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19/06/2015
Le réseau des utilisateurs de la spectrométrie dans le proche infrarouge des pays de l'Océan Indien.
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Développement d'un diagnostic rapide de la cysticercose chez le porc
19/06/2015
Le seul moyen de repérer la cysticercose chez le porc vivant est la palpation de la langue qui permet de repérer les larves enkystées du Taenia solium; cette technique est couramment utilisée dans les marchés ou dans les élevages malgaches mais cela ne détecte malheureusement qu’une charge parasitaire faible.
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Madagascar: Evaluation de la qualité des yaourts
19/06/2015
Le yaourt est un produit laitier couramment consommé à Madagascar. La production industrielle fournit essentiellement le réseau formel de distribution, tandis que la production artisanale est destinée à la vente ambulante ou «aux étals de proximité ». Malgré l’importance économique de ce secteur, il n’existe aucune référence sur les caractéristiques de ces produits ni sur les risques sanitaires liés à leur consommation.
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